El paro de camioneros, que ya cumple tres días, ha causado un aumento considerable en los precios de alimentos clave como la carne y la papa, generando preocupación entre los dueños de restaurantes. Este incremento en los costos ha llevado a muchos establecimientos a considerar subir los precios de los tradicionales ‘corrientazos’ entre 500 y 1.000 pesos.
Víctor Robayo, propietario de un restaurante, afirmó que ya está comprando los productos a precios mucho más altos, especialmente la carne y los productos frescos. Alejandra López, otra propietaria, mencionó que la libra de carne subió de $15.000 a $18.000, mientras que la arroba de papa ahora cuesta $45.000, un aumento significativo frente a los $35.000 anteriores.
Martha Roa, propietaria de otro local, expresó que inevitablemente tendrá que ajustar sus precios: “Entre 500 y 1.000 pesos por almuerzo, es lo mínimo que puedo subir para compensar el alza”.
La situación podría empeorar, ya que los distribuidores advierten que los precios podrían seguir aumentando si el paro se extiende, afectando aún más a la industria de la restauración.